にじ組クッキング♪ ～バター作りに挑戦！！～

2月28日（火）、2月のクッキングをしました♪

今月のクッキングは

調理というよりも「食材の不思議に気付く」

というのを目的にしました。

「せんせい　きょうは　なにつくる？」

今回もにじ組さんは朝から大はりきりです（*^_^*）

今日はバター作りをします！！

「わーーーい！！」

みんなバターって何で出来ているか知ってる？

牛乳と生クリームで作るんだよ

「へーえ＼(◎o◎)／！」

では、いつもみんなが飲んでいる牛乳は何から出来てるかな？

すると子ども達からこんな意見が！

「れいぞうこ！！」

確かに、いつも冷蔵庫から出しています（*^_^*）

牛乳パックの絵をヒントに

「あ！！牛だ！！」

「え？やぎじゃない？」

気付きと発見を繰り返し

いろいろな会話が飛び交います。

ペットボトルに牛乳と生クリームを入れて

思いっきり振ってみよう！

なんだか楽しくなってきたね！

踊りたくなっちゃった♪

あれ？トロトロになってきたよ！

頑張って振り続けていると

かたまりと水分に分かれてきました。

切ってみよう！

クッキングペーパーで

水気を絞ると・・・

あら不思議

バターが出来上がりました!(^^)!

やっぱり出来たてバターは

ホクホクジャガイモと一緒に♪

【栄養士よりプチアドバイス】

生クリームは動物性脂肪４５％の物を使用しました。

植物性のものではバターは出来ないそうです( ..)φメモメモ

一番の楽しみ　味見タイム♪

塩を加えた物と無塩の物を味くらべ

大人には塩が加わった方が良さそうですが

子ども達の好みは半々に分かれました。

味覚が育つ時期、

大切にしたいですね

たくさん出来たバターは

今日のおやつのパン生地に使用しました。

まさに手作りパン！！